Recept voor Andijviestamppot 3

AV

Ingrediënten: voor Andijviestamppot 3 recept 1 kg aardappelen zout 50 gr boter 250 gr shoarmareepjes 100 gr ongezouten cashewnoten 1 dl melk 800 gr gesneden andijvie (koeling) 1 theelepel djintan (potje aacute 25 gr, Conimex) pureestamper

Bereidingswijze:

van Andijviestamppot 3 recept

Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in kleine stukjes en kook ze in weinig water met zout in ± 20 minuten gaar.

Verhit intussen de helft van de boter in een koekenpan en bak de shoarmareepjes ± 4 minuten.

Hak de cashewnoten grof.

Verwarm de melk.

Giet de aardappelen af, pureer ze en voeg de melk en de rest van de boter toe.

Schep de andijvie, de shoarmareepjes, de cashewnoten en de djintan door de

aardappelpuree.

Lekker met atjar tjampoer.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -

Deel dit recept op