Recept voor Appel-Spekpannenkoek

Ingrediënten: voor Appel-Spekpannenkoek recept 0,5 pak viergranen pannenkoekenmix (à 500 gram) 2,5 dl appelsap 2,5 dl melk 1 ei 1 tl kaneel 50 gram rozijnen 1 appel 20 plakjes gerookt ontbijtspek boter

Bereidingswijze:

van Appel-Spekpannenkoek recept

Week de rozijnen ca. 15 minuten in een halve dl appelsap.

Klop een beslag van de pannenkoekenmix met 2 dl appelsap en de melk.

Klop er daarna het ei en de kaneel door.

Rasp de geschilde appel grof en roer de appelrasp met de rozijnen en het weekvocht door het beslag.

Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan knapperig en houd het warm onder aluminiumfolie.

Verhit steeds een klontje boter in de koekenpan en bak hierin 4 pannenkoeken.

Serveer de pannenkoeken met het ontbijtspek erop.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
Lekker met (schenk)Stroop en/of Poedersuiker.

Deel dit recept op