Recept voor Beenham met bonen uit de oven

Ingrediënten: voor Beenham met bonen uit de oven recept 1 beenham à 500 gram 100 gram gerookte spekjes 2 uien 1 teentje knoflook 250 gram boerensoepgroenten 1 pot of blik witte bonen in tomatensaus 1 takje rozemarijn 2 takjes tijm 1 dl droge witte wijn 40 gram zachte kruidenboter zout peper

Bereidingswijze:

van Beenham met bonen uit de oven recept

Neem het beenhammetje 30 minuten van tevoren uit de verpakking.

Snijd de ui in kleine stukjes.

Bak de spekreepjes uit in een klein beetje boter.

Frui de ui en pers de knoflook erboven uit.

Bak daarna de soepgroenten 5 minuten mee.

Voeg de rozemarijn, tijm en wijn toe en breng alles aan de kook.

Voeg peper en zout toe.

Doe alles over in een (ingevette) ovenschaal.

Leg het beenhammetje erboven op en bestrijk het met de helft van de kruidenboter.

Braad het geheel in ca. 35 minuten gaar in de oven.

Bestrijk het vlees halverwege met de overige boter en voeg dan ook de witte bonen in tomatensaus toe.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 2 uur
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Deel dit recept op