Recept voor Groentesoep met ballen

Ingrediënten: voor Groentesoep met ballen recept 3 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 zak soepgroenten (400 gram) 500 ml tomatensaus 500 ml vleesbouillon van tablet 1 blikje kant-en-klare gehaktballetjes

Bereidingswijze:

van Groentesoep met ballen recept

Maak vleesbouillon van de tabletten.

Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook zachtjes.

Schep de groenten erdoor en roerbak 2-3 minuten.

Schenk de tomatensaus en de bouillon in een andere grote pan en breng het geheel aan de kook.

Doe nu de groenten erbij.

Schep de gehaktballetjes erdoor en verwarm nog 2 minuten.

Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.

Warm de soep op matig hoog vuur nog 3-5 minuten zachtjes door.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
Lekker met een meergranen afbakstokbroodje.