Recept voor Woknoedels met spitskool en abrikozen

Ingrediënten: voor Woknoedels met spitskool en abrikozen recept 1 spitskool 100 g gedroogde abrikozen 400 g vleesreepjes 60 g gezouten pinda’s Conimex Woksaus Zoete Soja Conimex Ketjap Asin 1 pak Conimex Woknoedels Conimex Wok Olie

Bereidingswijze:

van Woknoedels met spitskool en abrikozen recept

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.

Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.

Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.

Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.

Snijd de spitskool en de abrikozen in stukjes.

Hak de pinda’s grof.

Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje (ca. 2 eetlepels) olie toe en wok de vleesreepjes 5 minuten.

Wok daarna de spitskool en de abrikozen 5 minuten mee.

Meng de noedels, driekwart van de pinda’s en woksaus naar smaak (ca. 8 eetlepels) erdoor en wok nog 2 minuten.

Verdeel over 5 borden en strooi de rest van de pinda’s erover.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
Lekker met kroepoek.