Recept voor Saté met ketjapsaus

Ingrediënten: voor Saté met ketjapsaus recept 1 teentje knoflook 1 ui 2 theelepels korianderpoeder 8 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels zonnebloemolie 2 theelepels sambal oelek 500 gram satévlees 1 sjalotje 1/2 Spaanse rode peper 1 limoen 2 eetlepels bruine basterdsuiker

Bereidingswijze:

van Saté met ketjapsaus recept

Leg de satéprikkers in koud water.

Pel en pers het teentje knoflook.

Pel en snipper de ui.

Roer een marinade van de ui, knoflook, korianderpoeder, 2 eetlepels ketjap, zonnebloemolie en de sambal.

Schep het vlees door de marinade en laat het ca. 1 uur afgedekt staan.

Pel en snipper het sjalotje zeer fijn.

Was de peper en verwijder de zaadlijsten. Snij de peper in ringetjes.

Pers de limoen.

Roer de saus van 6 eetlepels ketjap met de sjalot, basterdsuiker en het limoensap.

Rijg het vlees aan de prikkers en rooster de saté ca. 5 minuten op de barbecue en keer ze regelmatig.

Serveer de saté met de ketjapssaus.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 1,5 uur
Extra nodig: sateprikkers en plastic folie.

Deel dit recept op