Recept voor Tomatenroomsoep van verse tomaten

Ingrediënten: voor Tomatenroomsoep van verse tomaten recept 1 kg rijpe tomaten 1 kleine stengel bleekselderij 2 preien 2 wortelen 2 uien tijm laurierblad peterselie 1/2kg aardappelen peper en zout koffiemelk

Bereidingswijze:

van Tomatenroomsoep van verse tomaten recept

De groenten schoonmaken,tomaten pellen en ontpitten.

Snij de prei, wortelen en uien in grove stukken en laat het geheel 10 minuten stoven.

Voeg er 3 liter water bij en breng dit aan de kook.

Voeg nu de tomaten, de stukjes bleekselderij, de tijm en de laurierblaadjes toe.

Laat de soep 40 minuten zachtjes koken.

De laurierblaadjes er uit halen en mixen.

Nog eventjes laten koken.

Op het laatste moment de peterselie en de melk toevoegen.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 7 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 1 uur
Serveer met vers stokbrood of zelfgebakken brood.