Recept voor Duivelse boerenkool

Ingrediënten: voor Duivelse boerenkool recept 1 zak boerenkool 3 rode uien (gesnipperd) 1 bosje radijsjes in kwarten 1 verse rode peper in ringetjes 1 teentje knoflook 250 gram uitgebakken spekjes scheutje olijfolie voor de puree: 500 gram aardappelen 125 ml melk likje mosterd flinke klont boter peper zout evt. nootmuskaat

Bereidingswijze:

van Duivelse boerenkool recept

Kook de aardappelen in een ruime pan.

Als ze half gaar zijn, voeg dan de boerenkool toe.

Fruit in een scheutje olijfolie de gesnipperede ui en de peperringetjes tot ze glazig zijn.

Als de aardappelen gaar zijn, giet ze samen met de boerenkool af en maak er een puree van.

Voeg daar het uienpepermegsel aan toe, de knoflook, likje mosterd, de spekjes en de radijsjes.

Omscheppen en nog even doorwarmen.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min
Lekker met worst!

Deel dit recept op