Recept voor Andijviestamppot met rooktofu

AV

Ingrediënten: voor Andijviestamppot met rooktofu recept 700 gr andijvie 2 kg aardappelen 2 dl (soja)melk of groentebouillon 100 gr boter peper, zout azijn 250 gr rooktofu 1 kleine fijngesneden ui

Bereidingswijze:

van Andijviestamppot met rooktofu recept

Schil de aardappelen en kook ze gaar.

Stamp ze met de (soja)melk of bouillon en het vet fijn en breng op smaak met peper, zout en azijn.

Snijd de rooktofu in blokjes en bestrooi die met zout.

Bak de gezouten rooktofu samen met het uitje ± 5 minuten.

Werk de rooktofu en de fijngesneden andijvie door de stamppot en dien direct op.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -

Deel dit recept op