Recept voor Stamppot witte kool met kerrie en ananas

AV

Ingrediënten: voor Stamppot witte kool met kerrie en ananas recept 11/2 kg aardappelen versgemalen zout en peper plusmn 2 dl melk plusmn 2 eetlepels boter 1 eetlepel kerriepoeder 300 gr gesneden witte kool 1 blikje ananasschijven (inh 350 gr) 300 gr visnuggets of kibbeling

Bereidingswijze:

van Stamppot witte kool met kerrie en ananas recept

Kook de aardappelen met weinig zout in ± 20 minuten gaar.

Giet ze af en stamp ze grof.

Voeg zoveel melk en boter toe dat een smeuïge puree ontstaat en breng deze op smaak met zout en peper.

Verhit 2 eetlepels boter, roer de kerrie erdoor en bak de kool hierin omscheppend 5 minuten.

Snijd de ananasschijven in stukjes en schep die samen met de kool door de puree.

Verwarm de nuggets of kibbeling en geef ze bij de stamppot.

Serveer er eventueel kerriesaus bij.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -