Recept voor Aardappelblokjes in pikante tomatensaus

AV

Ingrediënten: voor Aardappelblokjes in pikante tomatensaus recept 2 middelgrote aardappelen 2 eetlepels olijfolie zout, peper 1/2 chilipeper 1 gesnipperd uitje 1 geperste teen knoflook 1 1/2 dl gezeefde tomaten (pot) 4 eetlepels droge witte wijn 2 eetlepels fijngeknipte peterselie

Bereidingswijze:

van Aardappelblokjes in pikante tomatensaus recept

Snijd de aardappelen in blokjes, dep ze droog en bak ze in 1 1/2 eetlepel olie goudbruin en gaar.

Bestrooi ze met zout en peper.

Ontzaad de chilipeper, hak hem fijn en bak hem zacht met de ui en de rest van de olie.

Bak de knoflook kort mee.

Voeg de tomaten en de wijn toe, laat het op laag vuur tot een dikke saus

inkoken en breng op smaak met zout en peper.

Roer de aardappelen door de saus en bestrooi het geheel met de peterselie.

Serveer direct.

">

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
patatas bravas

Deel dit recept op