Recept voor Bakkeljauw met Kouseband

Surinaamse recepten

Ingrediënten: voor Bakkeljauw met Kouseband recept 1 theelepel tomatenpuree Olie 250 gram Faja Lobi Bakkeljauw mespuntje trassie 2 tomaten Faja Lobi bakkeljauw (roerbakmix) 11/2 kopje water 150 gram kouseband

Bereidingswijze:

van Bakkeljauw met Kouseband recept

1. Onthuid de bakkeljauw en kook het 5-10 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna in een vergiet met koud water af, ontbot het en verdeel het in kleine stukjes. Lek het vervolgens uit door de bakkeljauw in het vergiet goed uit te knijpen. 2. Verhit 7 eetlepels olie en roerbak de bakkeljauw in enkele minuten goudbruin. 3. Voeg 5 eetlepels bakkeljauw (roebakmix), de kouseband, de tomaten, de tomatenpuree, de trassie en het water toe en schep het om; het geheel 15 minuten met gesloten deksel op matig vuur laten stoven.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
Variatietip: Combineer dit gerecht eens met hardgekookte eiren, snijd die in partjes.