Recept voor Sinterklaasmuffins

Piet

Ingrediënten: voor Sinterklaasmuffins recept 125 gr volkorenmeel 125 gr bloem 1 mespunt zout 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 1 1/2 dl melk 4 eetlepels gesmolten boter 50 gr pure Knispers (broodversierder) 20 papieren cakevormpjes

Bereidingswijze:

van Sinterklaasmuffins recept

Verwarm de oven voor op 200°C.

Vermeng het volkorenmeel, de bloem, het zout, de suiker en de vanillesuiker.

Klop de eieren met de melk en de boter los.

Klop het eimengsel geleidelijk door het bloemmengsel, zodat een vrij

stevig beslag ontstaat.

Roer de knispers erdoor.

Zet steeds 2 cakevormpjes in elkaar op de bakplaat en verdeel het beslag

over deze 10 vormpjes.

Bak de muffins 15-20 minuten in het midden van de oven.

Lekker met geklopte crème fraîche.

Aanvullende info bij dit recept:

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 10 min

Deel dit recept op