Recept voor Zuurkool met banaan


kook de aardappels met zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Roer met een houten pollepel de boter door de puree en voeg, wanneer alle boter is opgenomen, de warme melk toe. Doe dit met kleine beetjes tegelijk! Met de hoeveelheid melk bepaal je de gewenste dikte. Bak ondertussen de gehakt rul. Voeg de ui toe en bak deze kort mee. Breng op smaak met peper en zout. Bedek de (ingevette) ovenschaal met het gehakt. Laat de zuurkool een beetje uitlekken en verdeel deze dan over het gehaktmengsel. Snijd de banaan in plakjes en leg die op de zuurkool. Dek de schotel af met de aardappelpuree. Zet de schotel ongeveer 20 minuten in de oven totdat de bovenkant van de puree een bruin korstje heeft.


500 gram kruimige aardappels
2 dl warme melk
5 el zachte boter
evt. nootmuskaat
boter
500 gram gehakt
1 ui, gesnipperd
(zee)zout
peper
400 gram zuurkool
1 banaan

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min
Verwarm de oven voor op 200 graden.

    Home            Recepten           Zoeken             Links