Recept voor Tiramisu


Vul de kop sterke koffie aan met een flinke scheut koffielikeur. Klop de eieren met de basterdsuiker heel dik. Mix dan de mascarpone door dit mengsel. Neem een hoge schaal. Doop de lange vingers even (niet de besuikerde kant!) in het koude koffiemengsel. Leg ze dan tegen elkaar aan op de bodem van de schaal. Bedek de lange vingers met een flinke laag van het mascarpone/eiermengsel. Hierop weer lange vingers etc. Eindig met het mascarpone/eiermengsel. De bovenste laag bestrooien met cacaopoeder. Zet de schaal vervolgens enkele uren heel koud. Liever niet in de diepvries!


1 kop sterke koffie (koud)
4 eieren
100 gram (witte) basterdsuiker
500 gram mascarpone
1 pak lange vingers
koffielikeur (bv. tia maria, baileys of amaretto)
cacaopoeder

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 1 uur

    Home            Recepten           Zoeken             Links