Recept voor Spinaziestamppot met uitgebakken spekjes en kaas


Kook de aardappelen in weinig water met zout in ± 20 minuten gaar. Snijd intussen de spinazie in smalle reepjes. Bak de spekjes in wat boter uit. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er dan de spekjes met het spekvet door. Roer op laag vuur de melk, de kaas en de spinazie door de puree. Breng op smaak met zout en peper en warm het geheel goed door.


1 kg aardappelen
zout, peper
750 gr-1 kg verse spinazie
boter
200 gr spekblokjes
2 dl melk
150 gr geraspte kaas

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
AV

    Home            Recepten           Zoeken             Links