Recept voor Rundvlees uit Celebes


Maak de ui schoon. Wrijf ui, knoflook, sambal, kerriepoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat en laos tot een brij. Fruit deze in wat olie even aan. Snijd het vlees in dobbelstenen. Bak deze samen met het kruidenmengsel aan aUe kanten bruin. Zet het vuur laag, voeg ketjap en tamarinde toe en laat het vlees zachtjes gaar worden.


1 kilo rudnderlappen
4 eetlepels kerriepoeder
1 theelepel kruidnagelpoeder
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel laos
4 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel vloeibare tamarinde
1 theelepel sambal oelek
1 Ui
2 tenen knoflook uit de knijper

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -

    Home            Recepten           Zoeken             Links