Recept voor Pindasaus


Doe de pindakaas met de kopjes water in een pannetje en breng dit mengsel onder goed roeren langzaam tot bijna aan de kook. Neem de pan dan van het vuur en voeg de knoflook, sambal, suiker, citroensap en trassi toe. Voeg, als de saus de dik wordt, nog wat water toe. Roer de ketjap er door en zet het pannetje nog een paar minuten op uiterst laag vuur. Roer goed, zodat alle ingrediŽnten zich geheel kunnen mengen.


1/2 pot pindakaas
2 tenen knoflook (geperst)
1 tl sambal oelek
4 tl basterdsuiker of 2 tl Javaanse suiker
sap van een 1/2 citroen
1 mespuntje trassi
2 kopjes water

Dit recept is geschikt voor: 6 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min

    Home            Recepten           Zoeken             Links