Recept voor Pepernotenspiesjes met dip


Stamp het anijsblokje fijn. Meng het bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden, melk en de anijs. Snij de boter in blokjes boven het meelmengsel en kneed met koude handen een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt ca. 2 uur in de koelkast rusten. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een grote knikker, druk ze wat platter en steek ze aan satéprikkers. Bak de pepernoten op de bakplaat in ca. 15 minuten gaar. Laat de pure en witte chocolade apart au bain marie smelten. Schenk ze in kommetjes en houd ze warm op een rechaud. Zet de pepernotenspiesjes in een glas en serveer ze bij de zoete dipsauzen.


1 anijsblokje
150 gram zelfrijzend bakmeel
75 gram lichtbruine suiker
10 gram koek- en speculaaskruiden
2 eetlepels melk
90 gram koude boter
200 gram pure en witte chocolade
Extra nodig: vershoudfolie, bakpapier, ca. 30 satéprikkers en een rechaud.

Dit recept is geschikt voor: 6 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
ca. 30 pepernoten. Bereidingstijd: ca. 15 minuten. + ca. 2 uur wachttijd en 15 minuten oventijd. Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht op 160 graden).

    Home            Recepten           Zoeken             Links