Recept voor Pepernoten (kruidnoten)


recept Pepernoten (kruidnoten) Kneed alle ingrediŽnten door elkaar tot een soepele bal deeg. Laat deze bal 1 uur op een koele plaats rusten. (Bijvoorbeeld in de koelkast.) Verwarm de oven voor op 150 graden. Smeer de bakplaat in met boter of gebruik bakpapier. Draai van de helft van je bol deeg allemaal kleine balletjes (ter grootte van een knikker). Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Je kunt van de helft van de bol ongeveer 1 baklaat vol pepernoten maken. Druk elk balletje een beetje plat met je duim. Bak de pepernoten gaar en goudbruin en laat ze daarna afkoelen. Je kunt onder het bakken de volgende portie vast maken.


125 gram bloem
125 gram zelfrijzendbakmeel
100 gram boter
90 gram bruine basterdsuiker
2 eetlepels water
zout
1 eierdooier
1 theelepel Speculaaskruiden
1/2 theelepel kaneel

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 30 min
Natuurlijk zijn dit eigenlijk kruidnoten. Pepernoten lijken meer op taai-taai dan op speculaasjes. Verwarm de oven voor op 150 graden Door de kamer gooien!!

    Home            Recepten           Zoeken             Links