Recept voor Olijvencake


Doe de meel in een kom en voeg de eieren toe. Mix tot een luchtige massa ontstaat. Voeg olijfolie, vermouth en wijn toe. Roer op het laatst olijven en eventueel ham en/of gedroogde tomaten toe. Doe het geheel in een bakblik en bak de cake in ca. 60 minuten gaar.


250 gram zelfrijzend bakmeel
4 eieren
2 dl olijfolie
1 dl droge witte vermouth/martini
1 dl droge witte wijn
175 gram olijven zonder pit
zout en peper
eventueel 100 gram ham en/of gedroogde tomaten

Dit recept is geschikt voor: 7 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 1,5 uur
Oven voorverwarmen op 175/180 graden. Extra nodig: cakeblik

    Home            Recepten           Zoeken             Links