Recept voor Marsepein (aardappeltjes)


Maal de amandelen in een molen op de fijnste stand tot poeder. Voeg de poedersuiker, het oranjebloesemwater en het eiwit toe en maal die even mee. Wikkel de marsepein in aluminiumfolie en laat hem in de koelkast 12 uur rusten. Vorm van de marsepein kleine bolletjes en rol die door de cacao.


(500 gr marsepein) 250 gr gepelde amandelen
250 gr poedersuiker
1 theelepel oranjebloesemwater (Turkse specialiteitenwinkel)
1 eiwit
cacaopoeder
amandelmolen, aluminiumfolie

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 10 min
Marsepein-variaties Kneed door de helft van de marsepein 1/2-1 theelepel cacao. Piet

    Home            Recepten           Zoeken             Links