Recept voor Leidse hutspot ii


Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen en de hutspotgroenten zachtjes ± 15 minuten in een pan met weinig water en zout, schep af en toe om. Bak in een andere pan de spekblokjes in ± 4 minuten zachtjes uit. Giet de aardappelen en de hutspotgroenten af. Schep er de witte bonen met het vocht en het spek met het vet door en warm de hutspot al omscheppend nog ± 5 minuten zachtjes door. Breng op smaak met zout en peper.


500 gr kruimige aardappelen
zout
1 kg panklare hutspotgroenten
250 gr spekblokjes
1 pot witte bonen (720 gr)
versgemalen zwarte peper

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
AV

    Home            Recepten           Zoeken             Links