Recept voor Jagerskool met champignons


Verwijder de grove buitenste bladeren van de kool, snijd de rest klein en was ze. Snijd het spek in kleine blokjes. Verhit de boter en bak hierin het spek uit. Maak de uien schoon, snijd ze klein en fruit deze in het spekvet. Maak de champignons schoon, was ze en snijd ze klein. Voeg ze bij de uien en spek en laat ze slinken. Voeg dan de kool toe, meng goed door elkaar en giet er de wijn bij. Bestooi ze met peper en majoraan. Laat de kool in een gesloten pan ongeveer 20 minuten zachtjes stoven.


1 groene kool van ongeveer 750 gram
150 gram ontbijtspek
boter of margarine
2 flinke uien
2 bakjes champignons
1 dl witte wijn
zout
versgemalen peper
boter
majoraan

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min

    Home            Recepten           Zoeken             Links