Recept voor Indonesische frikadellen


Schil de aardappelen en kook ze gaar. Prak ze fijn en vermeng ze met het varkensgehakt. Klop het ei los en roer dit door de puree. Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Meng ui, knoflook, sambal, ketoembar, djinten, kokos en noottmuskaat door het mengsel. Vorm er kleine ballen van en bak deze in hete olie random goed bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.


500 gram varkensgehakt
4 eetlepels geraspte kokos
250 gram aardappelen
1 ei
1 Ui
2 tenen knoflook uit de knijper
2 theelepels sambal manis
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
1 theelepel geraspte nootmuskaat

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -

    Home            Recepten           Zoeken             Links