Recept voor Huisgemaakte mosterd


Maal 4 ons mosterdzaad fijn en kneus 1 ons mosterdzaad. Voeg suiker, zout en azijn bij elkaar en meng dit 3 min. goed met elkaar. Leg een doek over de pot en laat dit 20 min. staan Voeg eventueel nog wat azijn toe als de massa te dik is. Doe de mosterd in een grote pot, sluit de pot luchtdicht af en laat de pot 1 maand onaangebroken op een koele, droge en donkere plaats staan. De mosterd is 6 tot 8 maanden houdbaar.


500 gram mosterdzaad
1 theelepel zout
60 gram suiker
ca 7 dl. blanke azijn

Dit recept is geschikt voor: 7 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min
Dit recept is voor 1 grote pot. Marijke

    Home            Recepten           Zoeken             Links