Recept voor Groentesoep met ballen


Maak vleesbouillon van de tabletten. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook zachtjes. Schep de groenten erdoor en roerbak 2-3 minuten. Schenk de tomatensaus en de bouillon in een andere grote pan en breng het geheel aan de kook. Doe nu de groenten erbij. Schep de gehaktballetjes erdoor en verwarm nog 2 minuten. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe. Warm de soep op matig hoog vuur nog 3-5 minuten zachtjes door.


3 el olijfolie
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 zak soepgroenten (400 gram)
500 ml tomatensaus
500 ml vleesbouillon van tablet
1 blikje kant-en-klare gehaktballetjes

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
Lekker met een meergranen afbakstokbroodje.

    Home            Recepten           Zoeken             Links