Recept voor Gerookte zalm met pasta


Snijd de zalm in reepjes. Kruis de tomaat in, dompel hem enkele seconden in kokend water en ontvel. Halveer de tomaat, verwijder vocht en zaadjes en snijd de tomaat in blokjes. Kook de tagliatelle met zout. Meng de zalm, de crème fraîche en de tomaat door elkaar en voeg naar smaak peper toe. Laat de tagliatelle goed uitlekken in een vergiet en verdeel hem over de borden. Schep het zalmmengsel erop en garneer met de bieslook.


100 gram tagliatelle
100 gram gerookte zalm
zout
1 vleestomaat
3 el crème fraîche
versgemalen peper
1 el bieslook

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min

    Home            Recepten           Zoeken             Links