Recept voor Erwtensoep met TomTom


Het masterbeef voorkoken om te ontzouten en daarna in stukjes snijden. Het masterbeef met de spliterwten, droge vis, pimentkorrels, ui, water en bouillonblok koken. De fijngesneden selderie en de peper enkele minuten meekoken. Schil de bakbananen en kook die in 20-30 minuten gaar in water met een scheutje zout. Pureer ze hierna en maak kleine balletjes hiervan (tomtom). Met de soep serveren.


250 gram spliterwten
60 gram droge vis
6 pimentkorrels
1 ui
1 groene peper
4 groene bakbananen
1 bouillonblokje
2 liter water
selderij

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
Surinaamse recepten

    Home            Recepten           Zoeken             Links