Recept voor Eiersalade


Kook de eieren in 10 minuten hard en laat ze vervolgens afkoelen. Roer in een kom een glad sausje van de yoghurt en de mayonaise. Roer vervolgens een beetje de kruiden door de saus (niet teveel!) Pel de eieren en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Houd evt. een paar plakjes achter voor garnering. Roer de stukjes ei door de saus. Breng de eiersalade op smaak met zout. Zet de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast.


3 grote eieren
2 volle eetlepels mayonaise
3 volle eetlepels yoghurt
beetje peterselie (bijv. uit de diepvries) of andere verse tuinkruiden naar smaak
zout

Dit recept is geschikt voor: 5 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 20 min
Lekker tijdens een brooddag!

    Home            Recepten           Zoeken             Links