Recept voor Brusselse wafels


Smelt de boter. Doe de bloem in een mengkom. Roer er de gesmolten boter en 6 eierdooiers door en giet er geleidelijk de melk bij. Voeg voorzichtig het zout, de vanillesuiker en de stijfgeslagen eiwitten toe. Laat het beslag ca. 2 uur op een koele plaats staan. Bak de wafels. De wafels worden, afhankelijk van ieders smaak, gegeten met suiker, jam of met crème chantilly (gezoete stijfgeslagen room).


250 gram boter
500 gram bloem
6 eieren
1 liter melk
mespunt zout
2 zakjes vanillesuiker
wafelijzer

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 3 uur
Verwarm het wafelijzer voor.

    Home            Recepten           Zoeken             Links