Recept voor Boerenpannetje


Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de saucijzen in ca. 10 min. gaar. Neem ze uit de pan en snijd ze in 2 cm dikke plakken. Maak ondertussen de groenten schoon en snijd de prei in ringen, de winterpeen in plakjes en de paprika in stukken. Bak de groenten in de achtergebleven braadboter in de hapjespan in ca. 5 min. net gaar. Verhit intussen 2 el olie in een ruime koekenpan en bak de krieltjes in ca. 5 min. lichtbruin. Pel en snipper de ui. Ris de naaldjes van de rozemarijntakjes en snijd ze grof. Bak de ui en rozemarijn ca. 1 min. mee met de krieltjes. Schep het krieltjesmengsel met de saucijzen door het groentemengsel en bak het geheel nog 3 min. zachtjes door. Roer de roomkaas erdoor, warm het goed door en breng het gerecht op smaak met zout en peper.


4 el olie
4 rundersaucijzen
1 rode ui
2 takjes rozemarijn of 1 tl gedroogde rozemarijn
1 pak voorgekookte krieltjes (600 gram)
1 prei
200 gram winterpeen
1 rode paprika
200 gram roomkaas met kruiden (Philadelphia)
zout
versgemalen peper

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min

    Home            Recepten           Zoeken             Links