Recept voor Boerenkoolstamppot speciaal


Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui daarin 5 minuten. Voeg de gewassen boerenkool toe en laat die al omscheppend slinken. Leg de aardappelen erop, voeg wat zout toe en laat alles in ± 25 minuten gaar koken. Voeg de melk en de pesto toe en tamp alles door elkaar. Breng op smaak met wat peper en zout. Geef er de volgende bijgerechten bij.


1 grote ui
50 gr boter
750 gr panklare boerenkool
11/2 kg geschilde aardappelen
1 dl melk
1 potje pesto
zout, peper

Dit recept is geschikt voor: 6 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: -
AV

    Home            Recepten           Zoeken             Links