Recept voor BBQ Aardappelsalade


Laat de aardapelen (niet te) gaarkoken, en snijd ze dan in plakjes. Snijd de augurken, paprika en uien in kleine stukjes. Meng de aardappel en de kleingesneden augurken, paprika en uien door elkaar. Giet de bouillon er over. Maak van de azijn, olie, zout en peper een dressing en roer dit er ook door. Laat alles lekker koud worden in de koelkast.


1 kg geschilde aardappelen
2 uien
4 augurken
1 rode paprika
0,15 liter warme bouillon
2 eetlepels wijnazijn
6 eetlepels olie
peper
zout

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 30 min
Eventueel aan te vullen met verse tuinkruiden. Lekker voor bij de barbecue.

    Home            Recepten           Zoeken             Links